Zikir mustajab

surah Muzamir ayat 9

Dia lah Tuhan yang menguasai timur dan barat; tiada Tuhan melainkan Dia; maka jadikanlah Dia Penjaga yang menyempurnakan urusanmu.


surah al mulk ayat 1






Maha Berkat (serta Maha Tinggilah kelebihan) Tuhan yang menguasai pemerintahan (dunia dan akhirat); dan memanglah Ia Maha Kuasa atas tiap-tiap sesuatu;

diet sihat

Kerabu Buah-buah


Bahan-bahan:

2 biji buah kedondong
2 biji epal hijau
4 ulas nangka masak
Sedikit potongan buah tembikai
Sedikit buah jambu air
1 sudu besar gula
1 sudu besar cili sos
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

1. Semua buah-buahan dihiris halus.

2. Masukkan gula, sos cili dan sedikit garam.

3. Gaul rata kesemua bahan.

4. Biarkan selama lima minit.

5. Bolehlah dihidangkan.

KEREDOK

BAHAN-BAHAN:

Daun kemangi ataupun selasih

Terung ulam (bulat)

Kubis (hiris)

Tauge 

Kacang panjang (potong 1/2 cm)

Timun (potong dadu)

100 ml air + 1/2 sudu besar asam jawa

Limau nipis

BAHAN BUMBU:

100 gm  kacang tanah (goreng)

1 ulas  bawang putih

1 tangkai cili merah

5 tangkai cili padi

1 sudu kecil belacan 

4 cm kencur 

Garam

2 sudu besar gula merah

CARA MENYEDIAKAN:

1. Semua bahan bumbu ditumbuk lumat. Kacang tanah ditumbuk kasar.

2. Kemudian satukan dengana air asam jawa dan gula merah.

3. Perahkan sedikir air limau nipis.

4. Campurkan kesemua sayuran.

Kerabu Sotong

BAHAN-BAHAN:

200 gm sotong putih (potong panjang)

100 gm kacang panjang (hiris halus)

2 tangkai cili merah (hiris halus)

4 tangkai cili padi (hiris halus)

5 ulas bawang kecil (hiris halus)

20 gm daun pegaga (hiris halus)

1 sudu besar kerisik

Garam dan lada sulah

2 sudu besar sos ikan

2 biji limau nipis (perah)

CARA MENYEDIAKAN:

1. Rebuskan sotong hingga masak dan toskan.

2. Campurkan bahan yang dihiris halus dengan sotong.

3. Masukkan bahan-bahan lain, gaul rata.

SOMTAM

BAHAN-BAHAN:

1 biji betik muda

1 biji mangga muda

2 ulas bawang putih

4 tangkai cili padi

4 tangkai kacang panjang

30 gm kubis

10 gm kacang tanah

3 biji tomato ceri

20 gm udang kering (tumbuk)

2 sudu besar jus limau

1 sudu besar sos ikan

CARA MENYEDIAKAN:

1. Sagat memanjang betik dan mangga. Kemudian potong halus memanjang kubis. Kacang panjang potong 6 cm.

2. Masukkan bawang putih dan cili padi ke dalam lesung. Gesek-gesekkan dengan anak lesung. Tak perlu tumbuk, biarkan pecah-pecah sedikit.

3. Kemudian gaulkan dengan betik, kacang tanah, mangga, kubis, kacang panjang dan udang kering.

4. Akhir sekali tuangkan jus limau dan sos ikan. Masukkan tomato ceri dan gaulkan rata.